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涼拌豬心
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戚天嘯傲龍飛
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食材
豬心 一隻
八角，桂皮，茴香，生薑，蔥，大蒜，鹽，料酒，白糖，花椒油，醬油，醋，雞精，蠔油，辣椒油，小米辣，芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋裡放豬心加水放八角，桂皮，茴香，生薑，料酒，鹽，花椒煮熟
  • 步驟 2/4
    豬心煮熟後撈出晾涼，切蔥絲墊底，蒜蓉，小米辣備用
  • 步驟 3/4
    蒜蓉兌涼開水放適量的鹽，雞精，白糖，蠔油，醬油，醋，花椒油，辣醬油，芝麻，全部攪拌均勻澆在豬心上放幾粒小米辣裝飾即可
  • 步驟 4/4
    這道菜以麻辣為主，香辣可口
釋出於 2018-10-29
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