涼拌豬心
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烹飪步驟
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步驟 1/5
豬心洗乾淨，冷水，泡一下捏一捏，使血水放完，用冷水加五片姜煮熟，晾涼切片 -
步驟 2/5
黃瓜切片墊底，有黃瓜的時候調料可以幹一些，這樣黃瓜涼拌出來的水就可以滋潤菜。蔥白切絲鋪在菜上面
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步驟 3/5
調料 生抽兩勺，味精一點，白糖小半勺，香油多點，花椒油比香油少一半，辣椒油一勺，放碗裡攪拌均勻，讓它們充分混合，嘗一下味道，自己調整鹹淡
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步驟 4/5
自己增加了白芝麻，切碎，增加香味，還可以增加老乾媽豆豉和油，風味更佳
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步驟 5/5
調料到上去涼拌，美味！
釋出於 2019-02-14
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