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苦瓜炒豬心
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食材
苦瓜
1根
豬心
半個
姜
幾片
料酒
適量
鹽
適量
生粉
適量
醬油
適量
蒜
少許
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
豬心切薄片,加入薑片、料酒、鹽、醬油、生粉、油抓勻放冰箱冷藏醃一下,去味及入味
步驟 2/3
苦瓜切片,蒜拍扁備用
步驟 3/3
放油燒熱,豬心放入大火煸炒熟盛出,洗鍋燒熱油放蒜末爆香加苦瓜炒一會兒加水小燜一會兒,加鹽翻炒調味後再加入豬心一起炒均勻即可
釋出於 2018-07-19
163
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