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苦瓜炒豬心
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繼諉茁虐儇
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食材
苦瓜 1根
豬心 半個
幾片
料酒 適量
適量
生粉 適量
醬油 適量
少許
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬心切薄片,加入薑片、料酒、鹽、醬油、生粉、油抓勻放冰箱冷藏醃一下,去味及入味
  • 步驟 2/3
    苦瓜切片,蒜拍扁備用
  • 步驟 3/3
    放油燒熱,豬心放入大火煸炒熟盛出,洗鍋燒熱油放蒜末爆香加苦瓜炒一會兒加水小燜一會兒,加鹽翻炒調味後再加入豬心一起炒均勻即可
釋出於 2018-07-19
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