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苦瓜炒肉
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高岑化

苦瓜炒肉，簡單又好吃。一家大小都很喜歡吃呢。

這苦瓜是那種白玉苦瓜，不會太苦，配點瘦肉，非常下飯哦。

最近喉嚨老疼，得弄點涼茶喝喝。

心情也鬱悶的很啊......

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
苦瓜 1條
蔥段 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把苦瓜洗乾淨，刨去中間的囊，再切成片片。
  • 步驟 2/10
    瘦肉切成薄薄的片。 放點油 蠔油 醬油醃至著。
  • 步驟 3/10
    蔥洗乾淨。切成段段。
  • 步驟 4/10
    起油鍋。 把油倒進去翻炒。
  • 步驟 5/10
    用鍋鏟不停翻動。
  • 步驟 6/10
    等肉完全變了顏色。 把蔥段放進去。
  • 步驟 7/10
    再把切好的苦瓜倒進去。 大火，翻炒。
  • 步驟 8/10
    放上一小勺鹽。
  • 步驟 9/10
    大火，翻炒。 放點蠔油。
  • 步驟 10/10
    很下飯哦。 喜歡辣的豆親可以放點辣椒醬什麼的。
小貼士

如果怕苦瓜太苦的味道，可以在切好後，放點鹽水泡一下。

釋出於 2023-07-18
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