Name: 苦瓜炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 苦瓜 1個; 豬裡脊 150g; 蒜頭 3個; 味精 1茶匙; 鹽 少許; 雞粉 半茶匙; 地瓜粉 1匙

苦瓜炒肉

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苦瓜炒肉的正宗做法,食材講究,老人孩子都特別愛吃,上桌秒搶光

時間:10-30分鐘

食材

苦瓜 1個

豬裡脊 150g

蒜頭 3個

味精 1茶匙

鹽少許

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烹飪步驟

步驟 1/7

苦瓜去籽怕苦買稍微黃一點的切片泡鹽水裡半小時擠去苦水
步驟 2/7

肉片薄抓下澱粉
步驟 3/7

熱油下少許鹽
步驟 4/7

下肉片稍後翻炒
步驟 5/7

翻面推開下蒜頭碎
步驟 6/7

倒下苦瓜味精雞粉炒熟
步驟 7/7

夏天去火必備

小貼士

肉片下後稍後翻面以免粘鍋

釋出於 2020-09-01

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