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苦瓜炒肉
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調皮gear

苦瓜炒肉的正宗做法,食材講究,老人孩子都特別愛吃,上桌秒搶光

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1個
豬裡脊 150g
蒜頭 3個
味精 1茶匙
鹽 少許
雞粉 半茶匙
地瓜粉 1匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦瓜去籽 怕苦買稍微黃一點的 切片泡鹽水裡 半小時 擠去苦水
  • 步驟 2/7
    肉片薄 抓下澱粉
  • 步驟 3/7
    熱油下少許鹽
  • 步驟 4/7
    下肉片 稍後翻炒
  • 步驟 5/7
    翻面推開 下蒜頭碎
  • 步驟 6/7
    倒下苦瓜 味精 雞粉 炒熟
  • 步驟 7/7
    夏天去火必備
小貼士

肉片下後稍後翻面 以免粘鍋

釋出於 2020-09-01
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