Name: 苦瓜炒肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 苦瓜 1根; 豬瘦肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜片 適量; 醋 適量; 醬油 適量

苦瓜炒肉絲

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離愁當酒齊

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今天做的這道菜是苦瓜炒肉絲，清爽的苦瓜，鮮美的肉絲，搭配在一起，味道鮮美，營養豐富，是一道簡單易做的家常小菜兒！

時間:10分鐘內

食材

苦瓜 1根

豬瘦肉 100g

油適量

鹽適量

蒜片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

苦瓜去籽
步驟 2/10

斜著切成條
步驟 3/10

精肉切絲
步驟 4/10

放鹽、澱粉抓勻
步驟 5/10

坐鍋，放油，爆香蒜片
步驟 6/10

倒入肉絲翻炒至熟
步驟 7/10

放苦瓜
步驟 8/10

翻炒均勻
步驟 9/10

放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
步驟 10/10

裝盤

小貼士

肉絲放澱粉抓勻，口感鮮嫩。

怕苦的可以將苦瓜焯一下再炒。

釋出於 2020-03-05

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