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苦瓜炒肉絲
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歪頭少女rrr

苦瓜在我家算是不太愛吃的一道菜，但是苦瓜的營養價值很高，吃了還能下火。今天我就把苦瓜搭配肉絲來炒，綽過水的苦瓜不是那麼苦，孩子總算還吃了一點。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
肉絲 150g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
小蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    苦瓜在鹽開水中淖一分鐘。
  • 步驟 3/7
    肉絲加鹽，五香粉，玉米澱粉拌勻醃五分鐘。
  • 步驟 4/7
    炒鍋燒熱，倒入適量油，倒入肉絲炒散。
  • 步驟 5/7
    加入小蔥，蒜，姜翻炒。
  • 步驟 6/7
    倒入淖過水的苦瓜翻炒。
  • 步驟 7/7
    加鹽，五香粉調味，翻炒均勻即可。
小貼士

苦瓜在鹽開水中淖一會可以降低苦味。

釋出於 2024-04-28
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