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苦瓜炒肉絲
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fertile大蛇丸

苦瓜有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。 還能促進新陳代謝，益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。

並且，苦瓜具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

所以，不管老人還是孩子，多吃點苦瓜有益身體健康。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 適量
肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜切片
  • 步驟 2/8
    肉切片
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱
  • 步驟 4/8
    放入肉片爆炒
  • 步驟 5/8
    肉片炒至變色時，放入苦瓜一起翻炒
  • 步驟 6/8
    當苦瓜均勻地沾上油時，散入鹽
  • 步驟 7/8
    放適量黃豆醬，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    炒至苦瓜斷生即可出鍋
小貼士

1、苦瓜切薄片更容易熟。

2、中途一定不能放水哦，放水的話苦瓜會很苦的。

釋出於 2022-05-12
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