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泡椒炒腰花！
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鴕鳥amusement
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食材
豬腰 1對
青紅泡椒 適量
蒜苗 1根
洋蔥 適量
花生油 適量
鹽 適量
料酒 20g
雞精 1小勺
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬腰買回來切成兩半，把裡面的筋挑掉！
  • 步驟 2/6
    斜刀切成花！
  • 步驟 3/6
    放進開水裡倒入料酒焯過一遍水,撈起瀝乾水分。
  • 步驟 4/6
    熱鍋裡放上花生油,把青紅泡椒、蒜苗、洋蔥煸炒出香味。
  • 步驟 5/6
    倒入腰花開大火翻炒。（一定要大火炒,動作要快，不然豬腰就被炒老了）放入生抽、鹽、雞精調味即可。
  • 步驟 6/6
    孩子們都特別愛吃。
小貼士

這盤菜最關鍵的是豬腰不要炒老了。

釋出於 2018-08-04
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