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醬爆肥腸
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漷月池申申

好吧..我承認..

我是重口味的人.

超級愛吃肥腸好麼..

我爸說.外面的肥腸都洗不乾淨的.

每次他會買一隻豬的回來自己慢慢洗.

然後各種吃法..

爆炒.是必須的！！！

食材
熟肥腸 一根
蒜苗 200克
洋蔥 半個
紅泡椒 一個
大蒜 三瓣
生薑 一小塊
郫縣豆瓣醬 一勺
油 適量
鹽 少許
白糖 適量
白胡椒粉 適量
啤酒 適量
生抽 適量
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肥腸可以買現成的半成品.切小段.我的就是我爸洗好.煮熟成半成品的！也可以自己買生的回來後洗淨..具體方法...這還是算了吧.確實比較難洗..味大.輕易別嘗試...！+_+
  • 步驟 2/11
    蒜苗洗淨切段..
  • 步驟 3/11
    紅泡椒.洋蔥..切好！生薑大蒜切碎！
  • 步驟 4/11
    鍋裡放油...把蒜末放下去..爆炒一會兒.出香味後裝出.
  • 步驟 5/11
    底油裡放大蒜.生薑爆香..
  • 步驟 6/11
    再放郫縣豆瓣醬.白糖.白胡椒粉.爆香...
  • 步驟 7/11
    爆香之後..放入肥腸..
  • 步驟 8/11
    放生抽.啤酒...
  • 步驟 9/11
    放入洋蔥.
  • 步驟 10/11
    蒜苗和紅泡椒一同放入.
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻後..放鹽..雞精調味出鍋！
小貼士

可以用伱喜歡的任意配菜炒.

蒜苗爆炒一會兒起.

後面容易入味.

內臟不適合三高之類的食用..！

所以.

為了能一直吃肥腸.

我也要把自己管好了..-_-#

釋出於 2018-07-28
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