醬爆肥蟶 - 醬爆肥蟶的做法,醬爆肥蟶怎麼做好吃,醬爆肥蟶的家常做法 - 京細菜譜

醬爆肥蟶

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deflection恐懼

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四月的蟶子真是肥美，買上一些，用甜麵醬爆炒，非常好吃~~，這個是魯菜的吃法~~

時間:10-30分鐘

食材

新鮮蟶子 500g

甜麵醬 10g

青辣椒 1個

紅辣椒 1個

花生油 20ml

烹飪步驟

步驟 1/10

蟶子用海水吐淨泥沙，洗淨備用
步驟 2/10

蔥姜切絲，青紅辣椒和甜美醬備用
步驟 3/10

熱鍋用薑片擦一下再加油燒熱
步驟 4/10

放入甜麵醬爆香
步驟 5/10

加入蔥薑絲
步驟 6/10

放入蟶子翻炒至熟
步驟 7/10

撒上青紅辣椒絲
步驟 8/10

盛出蟶子擺盤
步驟 9/10

加入醬汁
步驟 10/10

成品

小貼士

1.甜麵醬是鹹甜味的，慎放鹽

2.蟶子一定要吐淨泥沙再做。

3.蟶子皮易碎，注意渣滓。

3.蟶子肉上有層皮吃時摘掉為好

釋出於 2019-09-29