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醬爆蟹
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seam虛心

秋季裡來蟹黃肥，這個時候吃蟹子是最好的了。個頭小的可以用來醬爆，這道菜是老公家裡常吃的一道菜。公公做的比較好吃，可惜老公沒有學會。我自己摸索著做了一下，不及公公做出的味道。但也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
梭蟹 250g
澱粉 適量
蔥 適量
甜麵醬 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小蟹子幾隻，從中間切開。
  • 步驟 2/4
    鍋裡熟油後，放入蔥薑蒜爆鍋，然後放入小蟹子爆炒。炒至兩面呈紅色。
  • 步驟 3/4
    變顏色後，就放入一點甜麵醬繼續炒。
  • 步驟 4/4
    九成熟後，把澱粉兌好後，倒入鍋裡，翻炒片刻即可。
小貼士

不要放太多鹽哦。因為甜麵醬也鹹哦。

釋出於 2022-04-16
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