jxcaipu logo
醬爆肥腸
6.4萬 熱度 9 收藏
鼻子大hamper

同事家做了好多滷菜,帶了一份滷大腸給貓,拿回家貓繼續把裡面多餘的油脂都清的乾乾淨淨的,這樣吃起來才更舒心,雖然這是一種重口味的食材,不過家人還是挺接受的,把它跟豆瓣醬一起煸香,既入味又下飯,還是一道不錯的下酒菜,親們喜歡就一起來嚐嚐吧。

時間:10分鐘內
食材
滷大腸 200克
豆瓣醬 適量
姜蒜 25克
青紅椒 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大火,快速翻炒均勻,即可出鍋。
  • 步驟 2/8
    滷大腸放入鍋內快速翻炒。
  • 步驟 3/8
    加入之前炒好的配菜。
  • 步驟 4/8
    繼續起鍋,把豆瓣醬爆香。
  • 步驟 5/8
    接著把青紅椒也放入炒至斷生。
  • 步驟 6/8
    然後盛出備用。
  • 步驟 7/8
    準備食材(滷大腸切段,青紅椒切小段,姜蒜改刀)
  • 步驟 8/8
    鍋燒熱,放油,爆香姜蒜。
小貼士

豆瓣醬已經足夠鹹味,再放其他鹹味調料一定要慎重哦。

釋出於 2019-01-31
相關菜譜
寫評論