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醬爆肥腸
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我反正從小就喜歡吃肥腸

只是偏向於重口味一點

肥腸面就是其中之一

今天決定換個口味試試

居然也不錯

時間總是覺得過得夠快

一眨眼又五月中旬了

天氣也漸漸熱起來了

每天總感覺有做不完的事情，所以最近更新菜譜的速度

也稍微慢了些

哈哈，你們也可以翻翻我前面的菜譜

多折騰下

時間:1-2小時
食材
肥腸 500g
蒜薹 一小把
洋蔥 四分之一個
紅辣椒 一個
大蒜 3g
生薑 2g
豆瓣醬 一勺
白糖 少許
白胡椒粉 0.1g
啤酒 一瓶半
生抽 一勺半
耗油 四分之一勺
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    一般大腸大一點的超市都有賣的哦外面賣的雖然有大概的清理過但是自己吃還是要在仔細的清理
  • 步驟 2/9
    這是在家裡的時候就做了的，所以肖姐清理我在旁邊拍照她說先從一頭塞進去，再放在水龍頭下面灌水
  • 步驟 3/9
    你看很容易就從頭到尾翻過來了一點損壞都木有
  • 步驟 4/9
    翻過來之後把裡面髒的東西和白色的油脂清理掉和上面的方法一樣翻過來即可這可不是一個輕鬆的活兒啊
  • 步驟 5/9
    在切成均勻的長段【記住咯，要切的稍微長那麼一丟丟，因為煮過之後會有一點縮水，太短就不會好看了】
  • 步驟 6/9
    洋蔥去掉外面的皮切成細細的絲兒
  • 步驟 7/9
    蒜薹也一樣，切成均勻的長段
  • 步驟 8/9
    大蒜生薑切小片
  • 步驟 9/9
    紅辣椒切細絲
小貼士

喜歡美食的親可以關注我的美食微信：Rei6421，還會分享一些美食搭配

釋出於 2019-01-20
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