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麻將豬皮凍（彩色凍）
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成傾一池溫柔

巧克力麻將都做很多了，我本人不太喜歡甜甜，厚厚的麻將巧克力。就想這模具能不能做別的！想到可以做皮凍就做了實驗，這也是我第一回做，想要和大家分享！其實步驟和做巧克力差不多！

食材
豬皮 150g（3兩）
水 800g～900g
工具 豆漿機
顏色 黑，紅綠
模具 巧克力十三么
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買好的豬皮用水煮一下，去油，切條！（我是一次做出來很多，分成3兩一袋放到冷凍裡，想吃就拿出來一袋）
  • 步驟 2/6
    豬皮放入豆漿機里加入900g水，鹽適量（少加點，我豆漿機的最小量是900，水加最小量就行）
  • 步驟 3/6
    放到米糊鍵，啟動，等著好就行了！大概40分左右！
  • 步驟 4/6
    好了後，就是皮凍水！倒入模具3分之2！放入冰箱冷凍室幾分鐘就好～再倒出一杯加綠色色素，拿出凍好的模具倒入綠色液體，之後放冷藏裡就好！（和做巧克力步驟一樣，但放冷凍室不要放時間太久，寧上就好，要不然會分層粘不到一起）
  • 步驟 5/6
    最後拿出上色就好！
  • 步驟 6/6
    做完麻將還剩下好多皮凍液，發揮想象，倒別的模具裡試下！也可以到碗裡做正常皮凍吃！
小貼士

其實很簡單，我也第一回做就分享一下！這樣皮凍不會太膩人，老人也愛吃，我沒放什麼作料，因為吃的時候放蒜醬！

釋出於 2018-11-10
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