豬皮凍 - 豬皮凍的做法,豬皮凍怎麼做好吃,豬皮凍的家常做法 - 京細菜譜

豬皮凍

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你畫的像坨屎

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豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。

這次做的豬皮凍加了少許生抽，顏色呈琥珀色，很是好看。

時間:1-2小時

食材

豬皮 500g

大料適量

鹽適量

生抽少許

烹飪步驟

步驟 1/10

豬皮放入水中洗淨去掉殘留的豬毛。
步驟 2/10

加花椒的、放入鍋中煮十分鐘。
步驟 3/10

撈出去掉脂肪。
步驟 4/10

然後洗淨切成小粒。
步驟 5/10

放入鍋中煮開，撇清浮沫。
步驟 6/10

加鹽調味。
步驟 7/10

放入大料。
步驟 8/10

加少許生抽。
步驟 9/10

大火煮開，小火煮一個小時。
步驟 10/10

晾涼放入容器冷卻即可。

小貼士

可以根據喜歡加或不加生抽。

吃的時候調蒜汁澆入即可。

釋出於 2022-10-12