jxcaipu logo
滷豬皮
7.9萬 熱度 28 收藏
報告叮噹_
這道菜暫時還沒有介紹
食材
豬皮 500克
水 適量
老抽 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先解凍滷水。（滷水的製作，詳見：https://www.xiachufang.com/recipe/101682233/）
  • 步驟 2/7
    用刀把肉皮下的肥肉和油去掉，將肉皮上的殘毛處理乾淨。
  • 步驟 3/7
    焯水。
  • 步驟 4/7
    撈起來後用清水洗乾淨。
  • 步驟 5/7
    滷水燒開後，放入豬皮。
  • 步驟 6/7
    加少許老抽、鹽和水（水淹沒豬皮即可），水開後轉小火，煮30分鐘。
  • 步驟 7/7
    關火，撈出豬皮，切成自己喜歡的形狀即可。
釋出於 2019-01-26
135
相關菜譜
寫評論