酸辣豬肚
8.6萬 熱度
9 收藏
忐忑infer
關注
今天這道菜就是他們老去那家湘菜館常點的一道菜，也是我家餐桌上出現率最高的一道菜之一，其實還老公愛吃，朋友們也愛吃，每次來我家吃飯也要求做這個菜，酸酸的辣辣的，而豬肚又脆脆的，而且還特別下飯，不是一般的下飯呀。
烹飪步驟
-
步驟 1/5
首先將豬肚洗淨，切成小條 -
步驟 2/5
鍋內油燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒煸出香味，加入青椒煸炒
-
步驟 3/5
倒入切好的豬肚，淋入料酒大火翻炒
-
步驟 4/5
加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒
-
步驟 5/5
炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋
小貼士
1、炒豬肚一定要多放一些姜才會好吃，不但可以去除豬肚的異味，還可以提鮮；
2、炒時一定要大火快炒，炒的時間也不要太長，看到豬肚捲起來再炒一分鐘左右就可以了，否則會咬不動的，如果實在怕炒不好，可以提前煮一下，將豬肚煮軟後再炒，不過味道肯定和直接爆炒的不同。
釋出於 2019-02-26
相關菜譜
-
酸辣豬肚林僖詒綻泳7.7萬 熱度 842 收藏
-
酸辣豬肚兔兔_Hasetutu9.8萬 熱度 845 收藏
-
酸辣豬蹄不正常人類栤絆8626 熱度 142 收藏
-
酸菜豬肚湯廁所裡的雨丹1.3萬 熱度 189 收藏
-
白果酸菜豬肚湯老師的初號機1.5萬 熱度 102 收藏
-
酸辣豬肝破椒棕椅焊1.6萬 熱度 169 收藏
-
簡單版酸辣豬蹄所言皆塵土8.8萬 熱度 146 收藏
-
酸辣羊肚灸啞謊祭繳10.6萬 熱度 114 收藏
-
酸辣豬蹄韓真zZ16.1萬 熱度 170 收藏
-
酸辣豬蹄cape愛看書12.1萬 熱度 90 收藏
-
果香酸辣豬腳倒敘的時光莫經9.1萬 熱度 8 收藏
-
酸辣豬蹄（回甜）皋瞳孔中的迷霧13.1萬 熱度 21 收藏
-
滋補酸菜豬肚湯皋瞳孔中的迷霧12.2萬 熱度 11 收藏
-
【貓記私房菜】火爆酸辣豬腰小星宇同學10萬 熱度 30 收藏
-
老乾媽辣豬肚宛如2萬 熱度 103 收藏
-
香辣豬肚朱莫莫牧致洎10.6萬 熱度 192 收藏
-
酸辣豬腰筋漢尼拔pitch5.2萬 熱度 146 收藏
-
涼拌香辣豬肚絲看見明天訾溍月3.4萬 熱度 155 收藏
-
酸辣豬皮凍EDC的小迷弟阿9.4萬 熱度 141 收藏
-
酸辣豬血旺思逸6.9萬 熱度 200 收藏
