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香烤豬排
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魂夢歸他處殳

【版權宣告：這個菜譜是出自老爸之手=v= 他借我的地方分享給大家哈~】

我和老爸都是食肉動物，自家做這樣又簡單又美味又適量的排骨，那一口咬下去香氣四溢簡直是渾身泛起滿足感呀=v=

香烤排骨是做法簡單但是看起來蠻高階的菜喲~屬於“價效比”高的型別哈哈，很容易做成功呢~ 小夥伴們快來試試吧！感受烤箱提高生活質量的時刻到了哈哈！

食材
豬排骨 750克
姜 1塊
蔥 1段
蒜 2瓣
花椒粉 少許
白胡椒粉 少許
醬油 10克
鹽 8克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗淨，浸去血水，瀝乾，裝盆備用。姜，蔥，蒜切末。
  • 步驟 2/5
    將醬油，鹽及切好姜蔥蒜末一併倒入盆中，並加入花椒粉和白胡椒粉，拌勻。醃製2小時。
  • 步驟 3/5
    將錫紙2.5倍烤盤長度，平鋪於烤盤，將醃製好的排骨排列整齊放入烤盤，覆上錫紙。
  • 步驟 4/5
    烤箱180度預熱，後，將烤盤放入，烤制20分鐘。溫度調至210度再烤30分鐘。取出烤盤，將排骨翻面，放入烤箱再烤20分鐘。
  • 步驟 5/5
    取出，裝盤，切若干蔬菜花裝飾，上桌即可。
小貼士

中餐的食譜其實量沒有那麼精確，大家看到諸如適量、少許等等字眼不要抓狂哈。排骨多大量都可以做的，蔥薑蒜鹽之類的調料，大家根據自己口味和感覺放就好。做出來如果不夠鹹呢~可以在吃的時候配一疊醬油或者白胡椒粉蘸著吃；如果過鹹了呢~可以配一碗清湯，而且其實鹹一點（只要不是鹹的齁了），搭配米飯、饅頭會更香啦:P

釋出於 2018-09-11
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