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彩椒牛柳
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雞蛋小超人菅
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食材
牛裡脊 適量
彩椒 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
適量
適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    牛肉切絲,加料酒,胡椒粉,鹽和少許澱粉抓勻醃15分鐘左右
  • 步驟 2/3
    油鍋燒熱入薑絲爆香,再入牛肉絲迅速劃散,變色即盛出,翻炒的時間一定不能長,不然牛肉就老了
  • 步驟 3/3
    另起油鍋,入彩椒絲翻炒,可以稍加點鹽調味,倒入煸過的牛肉絲,稍翻炒後根據口味加糖調味即可出鍋
釋出於 2019-01-24
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