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原汁牛排菇
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長歌颯沓

可以用口蘑代替就是一定要新鮮才有大量鮮得掉眉毛的汁兒呀～

食材
牛排菇 8只
蒜末 適量
鹽 一小撮
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    牛排菇洗淨去蒂，平底鍋里加點橄欖油，待油稍熱後把牛排菇傘面向下碼放。
  • 步驟 2/3
    小火煎個一分鐘翻面，均勻的撒點兒鹽，一點點就好，其實口味淡的人都不太需要調味了。
  • 步驟 3/3
    在蘑菇蓋里加上點兒蒜末，再小火煎個三、四分鐘就可以出鍋了，煎的時候不要動，防止原汁流掉。裝盆的時候也要小心。好了趁熱吃吧，不然原汁要溜回去咯～
小貼士

牛排菇就是長得跟口蘑一模一樣但是顏色偏深，有點咖啡色的，很鮮很鮮，如果不是時令，口蘑也很好！

釋出於 2018-10-07
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