jxcaipu logo
檸檬酸辣鳳爪
8.8萬 熱度 44 收藏
楚楚可人filament
這道菜暫時還沒有介紹
食材
雞爪 適量
黃瓜 適量
檸檬 適量
泡椒 適量
小天椒 適量
蒜 適量
姜 適量
醋 適量
冰糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞爪洗乾淨後，分成三段，雞爪管子切一刀，中間斬成兩半。
  • 步驟 2/7
    鍋裡水燒開，放入雞爪過一下水，洗淨。
  • 步驟 3/7
    鍋里加足夠泡過雞爪的水，放入薑片，蒜，料酒，大火燒開後大概再燒五六分鐘的樣子就可以撈起了。
  • 步驟 4/7
    備一盆冷水，如有冰水更好，雞爪煮好後立刻撈起丟進冷水中，洗掉雞爪中的膠質，雞爪就可以撈起瀝水了。
  • 步驟 5/7
    燒水的時間將姜蒜切成薑末，蒜末，黃瓜拍成小塊，檸檬切片，泡椒，小天椒切小段。
  • 步驟 6/7
    將️的材料放一起，加入冰糖，醋，醬油，汁水就調好了。
  • 步驟 7/7
    調好汁後，倒入雞爪，拌勻，讓雞爪基本上都泡到汁水，蓋好蓋子放入冰箱一天左右就可以開吃啦。
小貼士

黃瓜隨意放不放，個人為了配色，也可以加點香菜。

釋出於 2018-07-29
36
相關菜譜
寫評論