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生酮-檸檬酸辣雞爪
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彼樂改醫廖
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食材
雞爪 10只
香菜 2根
老抽 1勺
生抽 3勺
鹽 適量
檸檬 3個
小米椒 個
蒜瓣 3粒
姜塊 適當
料酒 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞爪洗白白
  • 步驟 2/9
    美甲一番，剪掉腳趾
  • 步驟 3/9
    剁成三塊
  • 步驟 4/9
    檸檬三個，一個汁不夠噠…٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
  • 步驟 5/9
    榨成一碗原汁，替換白醋
  • 步驟 6/9
    小米椒切切蒜瓣壓成蒜蓉更入味
  • 步驟 7/9
    加上鹽 檸檬汁 小米椒 蒜蓉 生抽老抽調成醬汁待用
  • 步驟 8/9
    雞爪 用鹽 薑片 料酒煮熟 然後清水過幾遍直到沒有油花為止，有條件的可以用冰塊激一下皮會更脆。
  • 步驟 9/9
    最後加入料汁 香菜 和雞爪拌勻。碼入冰箱隔夜，就可以開吃了，下酒 擼劇必備喲…
釋出於 2018-10-10
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