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檸檬酸辣雞腳
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隕隊矩接某
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這是一款跟風美食,聽說抖音成就了它。那我也來試做吧!酸酸辣辣的,比較開胃。但愛吃辣的人表示還是泡椒雞爪比較酸辣爽!來,吃過的人發言!
時間:1-2小時
食材
雞爪
3斤
鹽
0適量
生抽
6茶匙
香油
2茶匙
花椒
0適量
姜
3片
蒜
4瓣
小米辣椒
15根
檸檬
1顆
香菜
4根
料酒
2茶匙
醋
8茶匙
細糖
0適量
百香果
3個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
雞腳涼水入鍋,放薑片,料酒,花椒。
步驟 2/7
煮開後小火煮大約10-15分鐘,沖涼水,泡冰水。
步驟 3/7
剪掉雞指甲。
步驟 4/7
雞腳一剪為三,方便入味。
步驟 5/7
大盆裡放生抽,鹽,陳醋,糖,切小米辣,香菜段,檸檬片,百香果,香油,蒜蓉等配料。
步驟 6/7
倒入雞爪拌勻。
步驟 7/7
蓋好保鮮膜入冰箱,冰6小時左右入味。
小貼士
放冰箱其間可以多翻動,以保入味均勻。
釋出於 2024-05-01
189
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