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步驟 1/7
先把雞腳加水瀝一遍,然後換新水加姜塊、料酒煮15分鐘左右,雞腳煮熟即可
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步驟 2/7
控制好火候,不要煮過頭了
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步驟 3/7
煮熟的雞腳過掉水分
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步驟 4/7
放入涼水中激一下,這樣雞腳才脆。而且能把表面的膠質洗掉
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步驟 5/7
拿一個大盆,放入適量的姜蒜、芝麻、生抽、香油、辣椒醬、米醋、白砂糖、雞精、鹽。攪拌均勻。自己嘗一下,適合自己的口味就好了
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步驟 6/7
把過水的雞腳加入調料,攪拌均勻。然後等幾個小時就可以開吃啦
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步驟 7/7
中途不要忘記翻一翻雞腳哦。閨女守著吃得停不下來