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檸香酸辣雞爪
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唐僧summary

夏天冷盤是必不可少的，加入檸檬，開蓋的時候淡淡清新的檸香讓炎熱的夏日更清涼。(冰箱冷藏更好吃喲～）

食材
雞爪 適當
香菜 一小把
薑片 3、5片
料酒 適當
醬油 適當
醋 適當
檸檬 2片
大蒜 6、7瓣
小米椒 5個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    給爪子們剪指甲，清洗乾淨。雞爪切半
  • 步驟 2/4
    鍋內涼水放薑片跟料酒燒開後下雞爪煮5、6分鐘，用筷子戳一下看看是否煮爛
  • 步驟 3/4
    準備好冰水，將煮好的雞爪倒入冰水冷卻15分鐘左右。這時可以準備輔料。將小米椒，蒜瓣切碎，香菜切段，將這些跟醬油醋一起倒入碗中（可根據個人口味加多或少）
  • 步驟 4/4
    將冷卻後的雞爪放入調好的料中拌一拌，切幾片檸檬，灑點白芝麻擺上，放冰箱醃一晚大功告成。
釋出於 2019-03-01
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