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紅燒小雞腿
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殳夢菡虛

簡單易做,不失為一道美味的快手菜

食材
小雞腿 適量
適量
適量
適量
幹辣椒 幾個
醬油 適量
料酒 適量
耗油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小雞腿用刀都劃幾下,方便入味,然後淋幹水分備用
  • 步驟 2/9
    準備適量蔥薑蒜幹辣椒花椒大料,依據個人口味
  • 步驟 3/9
    準備好調料
  • 步驟 4/9
    熱鍋,不用太多油。
  • 步驟 5/9
    各種調料下鍋炸出香味
  • 步驟 6/9
    下小雞腿,與調料混合爆炒
  • 步驟 7/9
    炒十分鐘左右,待小雞腿表面略焦加入醬油,一點點耗油,一點點糖,喜歡吃偏炸一點的朋友可以多炒一會注意別糊
  • 步驟 8/9
    翻炒五分鐘之後加入熱水,大約快要末過小雞腿即可,開始小火慢燉,燉大約十五分鐘開鍋淋入鹽和微量味精。
  • 步驟 9/9
    出鍋!看著就特有食慾!有木有
釋出於 2018-10-19
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