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健身達人雞胸肉
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好學生我沺殊

煎雞胸肉是健身餐裡的王牌，不僅能提高健身的效果，關鍵是做起來很方便。下面就教大家怎麼來製作。

食材
雞胸肉 250克
鹽 適量
生抽醬油 適量
黑胡椒粉 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉橫切兩半或三半
  • 步驟 2/8
    用適量鹽、生抽醬油、黑胡椒、澱粉混合並抓勻。
  • 步驟 3/8
    蓋上保鮮膜密封。
  • 步驟 4/8
    放入冰箱冷藏15~30分鐘，便於入味。
  • 步驟 5/8
    大火將不粘鍋燒熱，可少放些橄欖油，也可不放，然後把醃製好的雞胸肉平鋪在鍋內。
  • 步驟 6/8
    蓋上蓋子，大火轉中火，讓鍋裡形成烤箱的環境，兩面各煎2~3分鐘。
  • 步驟 7/8
    開蓋，出鍋！
  • 步驟 8/8
    開吃
小貼士

小貼士：

煎的時候火候要把握好，不要太大；

時間控制在2~3分鐘，太長容易糊，太短肉裡可能不熟。

釋出於 2018-07-22
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