Name: 家烤羊肋排
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊肋排 800克; 鹽 20克; 孜然粒 愛多多愛少少; 花椒粒 愛多多愛少少; 小茴香 愛多多愛少少; 蘋果 洋蔥 蔥薑蒜 隨意給; 辣椒粉 愛加不加; 生抽 45克; 料酒 75克; 清水 看著加; 香菜 有就加

家烤羊肋排

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店裡烤的羊肉真是太不過癮了，趁著618買了半隻羊。哇咔咔～

食材

羊肋排 800克

鹽 20克

孜然粒愛多多愛少少

花椒粒愛多多愛少少

小茴香愛多多愛少少

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烹飪步驟

步驟 1/4

小茴香、孜然、花椒和鹽一起放在鐵鍋內炒香。找個大盆，放入料酒、生抽、剛炒香的混合鹽、蔥薑蒜、洋蔥蘋果香菜、當然還有最重要的羊肋排。按按揉揉捏捏，進冰箱，24小時。
步驟 2/4

肋排取出包錫紙進烤箱，所有的醃料都可以扔掉了。包著烤190度50分鐘。取出掀開錫紙，倒掉羊油，加孜然粉辣椒粉，進烤箱裸烤200度40分鐘。
步驟 3/4

出爐加配菜。
步驟 4/4

準備好刀叉開吃吧！

小貼士

Yes! Juicy and spicy!

釋出於 2018-12-16

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