肉食愛好者就愛蒐羅各種肉肉,然後變著花樣來撫慰吃貨的心並滿足吃貨的胃!
今天的主角是牛肋排,看到實物的瞬間就瞭然於胸該怎麼做來吃咯,所以做為一枚手作吃貨本人還是合格噠
只是有個疑惑,為啥好好的肋排非改刀成橫切而不是一根根整骨頭的縱切?
標題告訴大家今天這個牛排是準備烤的,不過我並不準備用先醃製再直接送烤箱的套路…接下來就“圖文並茂”地給大家演示如何做出好吃的烤牛肋排吧~
1、烤盤墊上錫紙是需要刷一層油,這樣可以防止配料沾在錫紙上面。
2、為了防止表面烤得太乾,請在15分鐘的時候加蓋一層錫紙。
3、烤完30分鐘後,不要急於取出,繼續燜二十分鐘,這樣出來的牛排會更嫩,配料也會更軟糯。