為了過節在沱沱工社買了好多好肉，就包含這烏拉圭的牛肋條。肉質很好，因為油脂較多，就先試試烤肉，後面再嘗試和土豆燉著吃，和杭椒炒著吃。味道不亞於在巴厘島吃的烤肉排呢，如果有薄荷醬和檸檬就更好了。如果沒有烤箱，用電餅鐺煎著吃味道也會很好，而且像我這樣用烤箱沒有錫紙的菜鳥，也做出了美味的烤肉。如果連烤肉醬也沒有，就自己配配看，總之什麼也阻擋不了吃貨的這顆心呀！