生烤牛肋排
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微光傾城含萱
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連日陰雨天需要烤肉增加些生機！
烹飪步驟
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步驟 1/4
牛肋排清洗乾淨，擦乾水分。 -
步驟 2/4
將除鹽，糖，橄欖油外的食材混合。
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步驟 3/4
排骨淋些20度白酒或米酒，蔥蒜鹽搗碎塗抹在排骨上，再將一半的醬料塗抹在排骨上，醃製30～60分鐘。包上錫紙上下火180度烤40分鐘。
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步驟 4/4
開啟錫紙，將剩下醬加鹽糖，橄欖油，均勻塗抹，上下平衡風200度烤15分鐘，再刷一遍再烤15～20分鐘。
小貼士
烤時間根據肉厚度而定。表面脆就好了
釋出於 2018-09-28
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