豆腐豆鼔蒸排骨
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老頑童immigrate
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今天這道豆腐豆豉蒸排骨，味道濃郁，非常下飯。 我喜歡在蒸排骨同時下面墊些豆腐之類的，吸收了排骨肉汁的豆腐也很好吃滴。
簡單蒸美味～
烹飪步驟
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步驟 1/4
排骨洗淨，瀝乾水分，用少許調料、薑末、蔥白、澱粉、鹽、味精、糖、料酒、生抽、蠔油、醃製1小時 -
步驟 2/4
豆腐切成小塊容易入味
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步驟 3/4
醃製好的排骨、擺放在豆腐上面，然後把醃製剩下的料汁一起淋上。
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步驟 4/4
上鍋蒸，水開後蒸30分鐘即可
小貼士
蒸排骨的碗裡不要加水哦、因為上鍋蒸的過程中，豆腐會出水來和水蒸氣產生水。
釋出於 2018-11-28
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