金牌蒜香排骨-少油豬肋排
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烹飪步驟
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步驟 1/7
ready：蔥薑蒜切片，排骨洗淨； -
步驟 2/7
加入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽，黑胡椒，醃製40分鐘。
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步驟 3/7
蒜切碎，把排骨瀝乾；
-
步驟 4/7
不要放油，直接下鍋煎至黃色，取出；
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步驟 5/7
加入油，燒熱，加入蒜，到金黃色撈出；
-
步驟 6/7
加入排骨，小火炸；大約10分鐘
-
步驟 7/7
加入蒜，調到大火，炸3-5分鐘，盛出。
小貼士
1.煎排骨的時候，不需要加入油，排骨本身有油；
2.注意蒜不要炸糊。
釋出於 2018-09-13
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