洋蔥豬頸肉
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historian憤怒
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兒子很喜歡的一道菜，豬頸肉肥而不膩，甘香回味。
烹飪步驟
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步驟 1/6
把肉和洋蔥分別切條。 -
步驟 2/6
肉放入生粉，醬油，油醃製10分鐘左右
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步驟 3/6
將肉放不粘鍋煎一會，把表面的油逼出，這樣將不會膩
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步驟 4/6
翻面，繼續煎至微焦就行
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步驟 5/6
倒入洋蔥翻炒，炒至斷生就行。
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步驟 6/6
調味，裝盤。
小貼士
我一般喜歡在醃肉時放多點醬油，所以至到最後一般不用再放鹽。千萬不要加水去炒，會影響口廚，洋蔥變得軟綿綿的。
釋出於 2018-10-21
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