香腸全麥麵包
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麥田稻鶯袁哊常
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女兒很喜歡吃香腸麵包，第一次自己做麵包配方，哇，我也能做出如此柔軟美味的麵包了！趕緊建個菜譜記錄下，為了更健康，加了全麥麵粉了。
烹飪步驟
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步驟 1/7
除黃油外所有材料放麵包機攪拌成團後放黃油繼續攪拌約15分鐘 -
步驟 2/7
麵包機發酵約丨小時，發1一2倍大
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步驟 3/7發酵後取出小心排氣，分成8個麵糰，室溫醒發約10分鐘
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步驟 4/7
小麵糰擀成舌狀放肉鬆捏成長條再整成0形
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步驟 5/7整形後放烤箱再次發酵40分鐘，烤箱裡底部放一盆熱水，溼潤髮酵，水涼再換熱水
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步驟 6/7
發成二倍大刷蛋液後再放香腸擠沙拉醬，烤箱預熱190度
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步驟 7/7
190度烤20分鐘，香噴噴的肉鬆香腸麵包出爐了
小貼士
1.根據麵粉吸水性調整水量
2.我家烤箱溫度偏低，最後5分鐘調200度
釋出於 2018-11-12
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