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葡萄乾核桃香蕉全麥麵包
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危險男爵半香

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥粉 120g
香蕉 2.5根
白糖 15g
橄欖油 40g
雞蛋 1個
小蘇打 3/4小勺
葡萄乾 15g
鹽 1/4小勺
核桃碎 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料：全麥粉120克，香蕉2.5根，白糖15克，橄欖油40克，雞蛋1個，小蘇打3/4小勺，鹽1/4小勺，葡萄乾15克，核桃碎15克
  • 步驟 2/11
    將1.5根香蕉去皮搗泥。
  • 步驟 3/11
    另一根香蕉切段，與糖，橄欖油，雞蛋，鹽，一起放入碗中，用打蛋器中速打一分鐘，成泥狀。
  • 步驟 4/11
    加入香蕉泥。拌勻。
  • 步驟 5/11
    全麥粉和小蘇打混合，篩入香蕉泥中。拌勻。
  • 步驟 6/11
    加入葡萄乾與核桃，
  • 步驟 7/11
    拌勻。
  • 步驟 8/11
    倒入抹油撒粉的模具中。
  • 步驟 9/11
    放入烤箱，中下層，上下火170度，烤約40分鐘左右。
  • 步驟 10/11
    表面上色，出爐。
  • 步驟 11/11
    立即脫模。晾涼後切片。
小貼士

不喜歡太甜，減了糖，喜歡更甜一點的，可以將糖加到40克，

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

釋出於 2020-01-19
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