椰香麵包卷 - 椰香麵包卷的做法,椰香麵包卷怎麼做好吃,椰香麵包卷的家常做法 - 京細菜譜

椰香麵包卷

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kjy-w

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食材

高筋麵粉 300克

牛奶 130克

椰漿 50克

全蛋液 20克

糖 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

中種材料除了黃油，放入廚師機，成團後放入黃油，成為麵糰。
步驟 2/16

放入保鮮袋，放入冰箱發酵17-24小時。
步驟 3/16

拿出
步驟 4/16

①撕成小塊放入廚師機。②再放入主麵糰除了黃油之外的材料。③麵糰至擴充套件狀，放入黃油揉至手套膜。
步驟 5/16

平均分成九份
步驟 6/16

包住椰蓉餡兒
步驟 7/16

擀長
步驟 8/16

從上往下捲起。
步驟 9/16

重新壓扁
步驟 10/16

擀長
步驟 11/16

捲起，豎起來。
步驟 12/16

放入正方形烤盤，進行第二次發酵，至1.5倍大。
步驟 13/16

刷上蛋液，撒上椰蓉。
步驟 14/16

烤箱180℃，上下火預熱，烤20分鐘，轉上火150℃，下火180℃，烤5分鐘即可。
步驟 15/16

拿出放涼，封口儲存即可。
步驟 16/16

棒棒噠！

釋出於 2018-08-27