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椰蓉麵包卷
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嫩佑銘刻應刻

椰蓉麵包卷

時間:1-2小時
食材
麵粉 250g
雞蛋 1g
牛奶 150g
白糖 30g
酵母 3g
3g
黃油 30g
椰蓉餡 少許
蛋液 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油除外的食材放入麵包桶和麵
  • 步驟 2/10
    一遍和麵程式結束放入黃油在一遍
  • 步驟 3/10
    進行發酵
  • 步驟 4/10
    發酵好分成若干份
  • 步驟 5/10
    去一個麵糰包入椰蓉餡
  • 步驟 6/10
    擀成牛舌狀用刀子在上面滑幾道
  • 步驟 7/10
    捲起扭成花
  • 步驟 8/10
    都做好後進行發酵發好後塗蛋液
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱170度10分鐘烤20分鐘
  • 步驟 10/10
    完成
小貼士

牛奶不要一次性加入預留一些根據麵粉的吸水程度加入

釋出於 2024-12-22
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