Name: 番茄椰蓉麵包卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 高筋麵粉 350g; 雞蛋 1個; 水 170g; 白糖 50g; 番茄醬 2大勺; 鹽 2g; 椰蓉 適量; 黃油 30g; 酵母粉 1小勺; 奶粉 適量

番茄椰蓉麵包卷

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用番茄醬和椰蓉做出的麵包卷，別有一番滋味，酸甜的口感，加上濃郁的椰香。。。。。。

食材

高筋麵粉 350g

雞蛋 1個

水 170g

白糖 50g

番茄醬 2大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵包機裡先加入液體，後加麵粉，最後加入酵母粉。
步驟 2/13

揉成團後加入黃油。
步驟 3/13

兩個麵包標準程式就能揉出這樣的手套膜。
步驟 4/13

拿出發酵好的麵糰，排氣。
步驟 5/13

擀成厚2釐米的皮。
步驟 6/13

加入番茄醬，抹勻。
步驟 7/13

捲起來。
步驟 8/13

用刀切成塊。
步驟 9/13

放到鋪了錫紙的烤盤上，二次發酵約30分鐘到兩倍大時，刷全蛋液。，
步驟 10/13

撒上椰蓉。
步驟 11/13

烤箱上下火，180度25分鐘。
步驟 12/13

呈金黃色，拿出晾涼。
步驟 13/13

柔軟的麵包。。。

小貼士

1，麵粉發酵好後放冰箱冷藏，麵包老化慢，柔軟度更高。

2，烤箱根據自己的烤箱溫度設定。

3，麵粉的加水量可以根據自己的需要增減。

釋出於 2024-06-07

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