香橙麵包卷
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殳夢菡虛
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烹飪步驟
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步驟 1/9
香橙皮刨屑、榨汁備用 -
步驟 2/9
麵糰材料（除黃油和橙皮屑外）全部混合攪拌成團稍具光滑狀，再加入黃油和橙皮屑，攪成可拉出稍透明薄膜的麵糰，進行基礎發酵
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步驟 3/9
取出發酵好的麵糰滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
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步驟 4/9
麵糰擀成長、寬約28*22cm的長方形，翻面鋪上糖漬橙皮丁
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步驟 5/9
用手輕輕壓平捲起成圓柱體（捲起時應儘量密合）
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步驟 6/9
切割成8等分
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步驟 7/9
切口朝上放入紙膜內，放置於溫暖溼潤處進行最後發酵
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步驟 8/9
發酵完成麵糰表面刷蛋液，撒上杏仁粒，
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步驟 9/9
放入已預熱至180度的烤箱，烤18-20分鐘
釋出於 2018-06-13
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