jxcaipu logo
香橙麵包
6.6萬 熱度 137 收藏
場控男帝乘

加了橙皮的麵包,還有烤箱裡就滿屋子香味了。

時間:10-30分鐘
食材
高粉 200g
低粉 50g
細砂糖 38g
橙皮 適量
38g
牛奶 142ml
乾酵母 3g
2.5g
黃油 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用檸檬刀將橙皮表面黃色的部分磨下來,不要白色的部分
  • 步驟 2/6
    黃油之前的所有材料入麵包機中,揉至稍具延展性。發酵至兩倍大
  • 步驟 3/6
    發好的麵糰排氣,分割,滾圓,餳10分鐘
  • 步驟 4/6
    取一塊擀開
  • 步驟 5/6
    捲起
  • 步驟 6/6
    都做好後排入烤盤,入烤箱,不開火,放一杯熱水,發酵至兩倍大。烤箱預熱170度,中層,上下火,20分鐘即可。
小貼士

麵粉的吸水性不同,牛奶可自行調整

釋出於 2019-11-20
相關菜譜
寫評論