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燕麥漿香蕉麵包卷
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冷冷watery

把香蕉切成丁捲入麵包裡面，做好的麵包非常的香呢！香蕉不需要做其它處理，直接切成丁就可以了，烤好的麵包真好吃！香蕉經過烤制，那種口感你懂的！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 180g
低筋麵粉 40g
玉米油 20g
鹽 1g
白砂糖 20g
酵母 3g
雞蛋 1個
香蕉 1根
燕麥漿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鹽和糖對角放在麵包桶裡，加入燕麥漿，雞蛋1個，麵粉，最上面放酵母，然後蓋上面粉，先用筷子攪和一下，然後啟動和麵程式。
  • 步驟 2/11
    二次和麵程式，最後15分鐘時倒入玉米油直至結束。
  • 步驟 3/11
    發至兩倍大。
  • 步驟 4/11
    取出排氣，分成均等的小麵糰醒10分鐘。
  • 步驟 5/11
    香蕉切成小碎丁。
  • 步驟 6/11
    取一面團擀開，如圖。
  • 步驟 7/11
    撒上香蕉丁。
  • 步驟 8/11
    然後捲起，兩頭捏緊。
  • 步驟 9/11
    發至兩倍大。
  • 步驟 10/11
    送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好的麵包非常的香呢，忍不住偷吃了一個，非常的香！
小貼士

香蕉要用的時候再切，以免氧化了；

如果沒什麼經驗，牛奶還是根據麵粉的吸水性一點點加比較好！

釋出於 2024-01-20
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