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香橙瑪德琳
6萬 熱度 17 收藏
千秋僥

新買了個模具,給它開開光。

香四溢,美哉美哉。

喜之焙的12連瑪德琳模具 給大家做量的參考,剛好一盤

食材
雞蛋 2個約100克
泡打粉 3克
低筋麵粉 80克
2克
細砂糖 60克
橙皮 20克
黃油 50克
橙汁 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    橙皮刨沫,我沒有工具,用刀切成碎沫
  • 步驟 2/5
    橙汁10-15克
  • 步驟 3/5
    雞蛋 糖 鹽 麵粉 橙皮 橙汁 泡打粉等所有材料混合 加入融化的黃油冷藏1小時
  • 步驟 4/5
    麵糊擠入模具 滿模 烤箱180°預熱後烤15分鐘至上色滿意
  • 步驟 5/5
    我喜歡鼓鼓的 所以麵糊滿模具 而不是8分滿
釋出於 2019-01-26
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