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百香果瑪德琳
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清秀

喜歡瑪德琳的理由，除了萌萌噠的貝殼形狀和標誌性的小肚子，更喜歡它不需要打發黃油和雞蛋，只需要簡單地混合，短時間地烘烤，就可以吃到心水的甜點！這樣的方式是不是最適合喜歡省事兒又追求質感的懶貨呢！哈哈！這款百香果瑪德琳酸甜可口，清爽的狠！快做起來吧！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 50克
黃油 40克
糖 30克
雞蛋 1個
泡打粉 1克
百香果 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋加糖攪打均勻。
  • 步驟 2/7
    混合低粉和泡打粉，篩到蛋液中。用刮刀切拌至無干粉。
  • 步驟 3/7
    黃油溶化成液態，加入麵糊中，用刮刀翻拌至完全融合。
  • 步驟 4/7
    加入百香果拌勻。不愛吃籽的可以過濾下加入百香果的果汁。
  • 步驟 5/7
    矽膠模具塗油。把麵糊裝入裱花袋，擠入模具八分滿。
  • 步驟 6/7
    送入預熱好的烤箱，放入中層。上下火165度15分鐘左右，烤至完全膨脹即可出爐。
  • 步驟 7/7
    出爐後立即倒出晾涼，熱吃冷吃都別有一番美妙的風味。
小貼士

方子中用的樂葵迷你瑪德琳矽膠模具，如果用普通瑪德琳模具可調整至175度

釋出於 2018-06-01
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