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蔓越莓磅蛋糕
6.5萬 熱度 8 收藏
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有一款蛋糕,一直存活在大家的誤解中——磅蛋糕。它來自於英國,因為所有原材料都是一磅而得名。翻糖蛋糕的蛋糕坯就是它。吃過的人都評價它又粗糙又硬,還很甜。但是你知道嗎,它可是蛋糕界中的元老,經典中的經典。

其實磅蛋糕的正確食用方法是,烤出來以後室溫放置三天,讓蛋糕充分回油,才能品嚐出蛋糕潤澤的口感和濃郁的奶香。

食材
黃油 150克
細砂糖 120克
雞蛋 130克
低筋麵粉 165克
淡奶油 40克
泡打粉 3克
蔓越莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1
  • 步驟 2/7
    2
  • 步驟 3/7
    3
  • 步驟 4/7
    4
  • 步驟 5/7
    5
  • 步驟 6/7
    成品
  • 步驟 7/7
    歡迎關注
釋出於 2018-10-10
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