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蔓越莓磅蛋糕
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宿命岑彤

磅蛋糕紮實綿密,加上酸酸的蔓越莓吃起來不膩很有滿足感。

時間:30分鐘-1小時
食材
細砂糖 100g
無鹽黃油 90g
蔓越莓果乾 30g
全蛋 3個
泡打粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化後加入白砂糖
  • 步驟 2/8
    用電動打蛋器打到體積變大顏色稍白
  • 步驟 3/8
    加入一個雞蛋攪拌均勻後再加入下一個
  • 步驟 4/8
    篩入低粉與泡打粉攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    加入蔓越莓攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    在模具裡墊一層油紙後倒入蛋糕糊,振出汽泡
  • 步驟 7/8
    放入預熱好的150度烤箱烤60分鐘(烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節)
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

模具中墊油紙便於蛋糕取出來。黃油要打發到位。

釋出於 2018-09-19
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