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馬斯卡彭磅蛋糕
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保飛翮邑

奶香味兒十足哦～

大號磅24cm14.5cm6cm模具

喜歡馬斯卡彭～

食材
雞蛋（中） 4個
馬斯卡彭 228g
細砂糖 80g
黃油 150g
低筋麵粉 300g
泡打粉 一大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    稱量好食材，黃油切成小塊兒
  • 步驟 2/10
    將馬斯卡彭裝入一個大碗中，高速攪打至順滑無顆粒狀態，黃油室溫軟化後裝入另一個大碗加入細砂糖和鹽，高速打發至蓬鬆狀態，然後將馬斯卡彭倒入黃油碗中，攪打至混合均勻
  • 步驟 3/10
    一個一個地加入雞蛋，高速攪打至完全吸收，再加入下一個
  • 步驟 4/10
    預熱烤箱，上下火180度，泡打粉和低筋麵粉混合篩入，用刮刀翻拌至無干粉狀態就可以了
  • 步驟 5/10
    如圖
  • 步驟 6/10
    將其倒入模具中～並用勺背刮平
  • 步驟 7/10
    送入烤箱中層，上下火180度，20分鐘後，取出，如圖用刀在中間切一道兒豎口，再繼續20分鐘，表面金黃就Ok了
  • 步驟 8/10
    出爐晾至手溫，即可脫模
  • 步驟 9/10
    切開，裝入保鮮袋中，放冷藏儲存
  • 步驟 10/10
    當然、也可以一整塊裝好保鮮袋，放冷藏儲存，吃的時候再切啦
釋出於 2018-06-30
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