Name: 南瓜泥咖啡奶油酥皮泡芙
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 酥皮泡芙 適量; 南瓜泥 適量; 淡奶油 適量; 細砂糖 適量; 濃縮咖啡 適量

南瓜泥咖啡奶油酥皮泡芙

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映嵐紛淚雨

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吃過櫻花糕坊的大泡芙，內餡是南瓜和奶油，非常驚豔。

於是在家也嘗試了這種搭配，還在奶油里加了點濃縮黑咖啡，味道出奇的好，泡芙是按照廚房裡比較火的方子做的，步驟圖和小貼士都非常詳細，就不贅述了。

以此拋磚引玉，希望大家一起開發腦洞，創造出好吃的搭配來。

食材

酥皮泡芙適量

南瓜泥適量

淡奶油適量

細砂糖適量

濃縮咖啡適量

烹飪步驟

小貼士

這次打發的奶油比較少，想偷懶，就用了玻璃瓶裡搖勻打發。

南瓜泥最好用貝貝南瓜，含水量少，綿綿糯糯的，非常香甜。如果含水量太高，泡芙皮可能會受潮。

咖啡最好加濃縮咖啡，可以用黑咖啡粉加水調開，能豐富口味的層次。

釋出於 2018-07-22