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楓糖培根司康Maple Bacon Scone
9.2萬 熱度 34 收藏
雁柏穿越水影

楓糖培根，經典的甜鹹配組合。

*以下配方可做6個司康。

食材
培根 100g
低筋麵粉 200g
黃油 60g
泡打粉 3g
鹽 1小撮
牛奶 35g
楓糖漿 40g
雞蛋液（刷表面用，可省） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烤箱預熱220℃/Fan200攝氏度。
  • 步驟 2/6
    將低筋麵粉，泡打粉，鹽，混合均勻。黃油切小塊。牛奶和楓糖漿混合均勻。
  • 步驟 3/6
    將黃油加入混合均勻的粉中，用手將黃油和粉類搓成細沙狀。
  • 步驟 4/6
    將牛奶楓糖漿，培根倒入步驟三的混合物中。攪拌至成團即可。（不要過度攪拌，有少許乾粉也沒關係。）
  • 步驟 5/6
    麵糰整成圓形或用刀切成6塊，表面刷上一層雞蛋液。
  • 步驟 6/6
    放入烤箱中層，220℃/Fan200℃烤13分鐘。冷卻15分鐘後食用。
釋出於 2018-12-23
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